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糖尿病能吃薏米吗,糖尿病人怎么吃薏米效果好

??更新于2019-9-20T17:8:50??????作者:清香茗茶

  薏米是糖尿病人的理想食物,尤其适合血糖偏高的人群或肥胖型糖尿病患者,只要选对了薏米,再采用正确的食疗方,降血糖效果很好。

糖尿病能吃薏米吗,糖尿病人怎么吃薏米效果好

选择真正的药用小薏米是关键——

  很多人都知道薏米是去除湿气的,但对薏米降血糖的功效却知之甚少,其实它还是降血糖的能手,是糖尿病患者的理想食物。薏米有大薏米和小薏米之分,到底哪种薏米才适合糖尿病人食用呢?这是关键。

  大薏米也叫川谷或草珠子,这种薏米最初是用来做手串、窗帘或门帘的,再有就是当作喂牲口的饲料,有些奸商居然用它冒充药用小薏米卖给人们,真是坑死人不偿命。

  贵州兴仁县生产的小薏米药食两用,是国家唯一认可的药用薏米(大家可以查询我国2015版的中国药典),本文介绍的薏米就是这种小薏米,如果选错了就不可能有降血糖效果。

药用小薏米为什么能降血糖——

  药用小薏米的GI值只有25,是适合糖尿病患者的低升糖指数食物,它含有的薏苡仁多糖不仅有降血糖作用,还可以抑制氧自由基对胰岛β细胞膜的损伤,对各种类型的糖尿病均有食疗效果,能改善因糖尿病引起的肾病尿少及水肿等症状。药用小薏米还有良好的祛湿功效,所以它对肥胖型糖尿病患者的食疗效果更好。

适合糖尿病患者的小薏米经典食疗方——

  小薏米最简单的吃法,就是炒熟以后泡水饮用,或者将炒熟的小薏米磨成粉冲服。如果你希望达到更好的效果,最好采用以下几款食疗方。

  1、白果薏米水

  取50-60克小薏米放入锅里,加入8-12颗去芯的白果仁,倒入大约6碗清水,大火煮滚后用小火煲1.5小时即可。

  这款汤水有健脾利湿和清热排脓的功效,它是广东民间夏秋季节爱喝的糖水,对青年人扁平疣有良好的治疗作用,尤其适合脾虚泄泻或痰喘咳嗽的肥胖型糖尿病患者。

  2、红豆薏米水

  取小薏米70克和红豆100克放入砂锅,加适量清水大火煮开,转小火煮到小薏米和红豆开花,完成。

  这款汤水有消肿祛湿、养血益气、美白养颜和清热排毒的功效,可利尿、降血糖,对并发肥胖症和高脂血症的糖尿病患者有良好效果。

  这款汤水所用的红豆为咱们煮粥吃的红小豆,你可以改为药用的赤小豆,但必须将用量减少至50克左右,而且不宜久服,因为赤小豆久服令人黑瘦。

  3、山药薏米水

  取50克小薏米放在砂锅里,加适量清水大火烧开,转小火煮到小薏米开花后,再取30克铁棍山药洗净去皮,切成碎丁放在砂锅里,稍煮一会即可。

  铁棍山药和小薏米同食有利尿降糖的功效,能抑制餐后血糖急剧上升,同时还有预防胰岛素分泌过剩的作用,能较好的调节血糖。

  4、薏米冬瓜汤

  原料:冬瓜100克,小薏米100克,猪瘦肉50克(可不加),葱花、鸡精、香油、盐适量。

  准备工作:

  小薏米洗净后浸泡6小时左右,冬瓜挖去瓜籽和瓜瓤后带皮切块,猪瘦肉切片。

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  将小薏米和瘦肉片放入砂锅里,加清水煮沸后改用小火煮到小薏米开花,放冬瓜煮熟,加葱花、鸡精、香油和盐调味,完成。

  薏米冬瓜汤适合夏秋季节饮用,有清暑利湿、利尿消肿和清热排毒等功效,尤其适用于肥胖型糖尿病且伴有高血压的患者。

  5、薏米南瓜粥

  原料:南瓜40克,小薏米20克,大米适量。

  准备工作:

  小薏米洗净后浸泡6小时左右,大米洗净,南瓜去皮去瓤后切块。

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  小薏米放入砂锅里加水烧开,放入大米和南瓜同煮,再次烧开后改用小火煮到小薏米开花,完成。

  薏米南瓜粥有利水消肿和促进排毒的功效,南瓜还是公认的“降糖降脂佳品”,两者同食具有很好的降糖降脂作用,还能保持皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑或蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂或皮肤粗糙等都有良好疗效。

经验分享:

  1、真正的药用小薏米质地紧密,较难煮烂,如果你想节省火力或时间,可以将小薏米提前泡软后再煮。

  2、小薏米药食两用,既是中药材又是粗粮,糖尿病患者吃小薏米的同时应该减少其它主食的摄入量。

  3、只有在选对了药用小薏米的前提下,上述食疗方才能具有降血糖的能力,如果您不懂如何识别真正的药用小薏米,建议咨询下孟老二干货这家淘宝店的掌柜。

多说两句:

  经常吃小薏米不仅可以调整血糖和祛除湿气,还有健脾胃、排毒素、强筋骨、促进骨骼发育和延缓骨骼老化的功效,对消除脸部皱纹、减少色斑和淡化黑色素也有很好效果,还能防止脱发和白发,让秀发变得光滑柔顺。

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